توی این بخش 5 آیتم مختلف براتون قرار داده شده که بعد از مطالعه اونها دید و شناخت نسبتا کاملی در مورد رژیم پنج نکته‌ای که شما را در کتوژنیک چیست 1402 کتوژنیک پیا میکنید. مثلا بعد از مصرف مقداری پروتئین، ترشح هورمون گلوکاگون در بدن ما افزایش پیدا میکند. در رژیم کتوژنیک برای لاغری بیشترین کالری مورد نیاز بدن از طریق دریافت چربی و پروتئین تامین میشود و مصرف کربوهیدارتها به خصوص موادی مثل نان سفید، سودا، شکر، انواع خمیر و پاستا و سایر کربوهیدرات که زودهضم هستند ممنوع است. چربی های مضر و مواد قندی، دشمن اصلی بدن ما هستن که توی رژیم کتوژنیک عملاً به مرور زمان اونها رو حذف و یا خیلی کم میکنیم. شما باید همیشه این محصولات را به صورت خام مصرف کنید تا از تخریب یا تاثیر بر ارزش غذایی آنها جلوگیری کنید. هنگامی که شما یک وعده غذایی پر کربوهیدرات میخورید، بدن شما گلوکز و انسولین تولید میکند. طبیعیه که بعد از یک مدت متوجه میشید که چربی های اضافه ای که دور شکم، پهلو، باسن و ران ها جا خشک کرده بود، در حال از بین رفتنه. کافئین: کافئین می تواند فوایدی برای انرژی ، کاهش چربی و عملکرد آن داشته باشد. نکته ای که در مورد هر ۴ نوع رژیم غذایی کتوژنیک وجود دارد این است که تجویز هر کدام با اندک تفاوت و تغییری در درصد ها صورت می گیرد.
چربی بسیار کندتر از کربوهیدراتها هضم شده و کتونها در هر واحد انرژی بیشتری نسبت به گلوکز دارند. این برای سوزاندن چربی های انباشته پیامی به مغز ارسال میکند. افرادی که در مورد این رژیم اطلاعات کافی دارن و قصد دارن تا با این رژیم کتو کاهش وزن داشته باشن. اما از اون جایی که برای استفاده از اتومبیل، حتما نباید متخصص طراحی اتومبیل و یا مکانیک خودرو بود، ما هم به شما پیشنهاد میکنیم به اندازه اطلاعات کسب کنید که برای شناخت این رژیم و اطمینان به اون کافی باشه. اگر شما هم اینطور نگرانی دارین باید بدونید که به هیچ وجه جای نگرانی وجود نداره. با کم شدن مقدار کربوهیدرات ورودی به بدن و وارد شدن به فاز ketosis، سطح انسولین بدن هم تنظیم و کنترل میشه. به همین دلیل است که ما بعد از مصرف یک ظرف بزرگ سالاد همچنان احساس گرسنگی میکنیم در حالیکه مقادیر زیادی کالری وارد بدن خود کرده ایم. خوشبختانه رژیم غذایی کتوژنیک نه تنها بدن را وارد فاز کتوز و چربی سوزی می کند بلکه در طول این رژیم اصلا قرار نیست برای ساعت های طولانی گرسنه بمانید. در حقیقت با افزایش مصرف چربی های سالم این اتفاق رخ خواهد داد. Th is article has been c reated with the help of GSA Conte nt Genera tor DEMO.
انواع پنیر در رژیم کتوژنیک
بدن به صورت خوردکار عادت به مصرف کربوهیدرات ها و قند ها بریا تامین انرژی مورد نیازش داره. در خصوص توضیح کربوهیدرات باید گفت، کربوهیدرات ها منبع اصلی تامین انرژی مورد نیاز برای سوخت و ساز بدن هستند. بدن شما به جای استفاده از قند و کربوهیدرات برای تامین انرژی از چربی استفاده میکنه. شاید خیلی پیش اومده باشه که رژیم های متعدد گرفته باشین و نتیجه دلخواه رو نگرفته باشین ، ما اینجا رژیمی به شما پیشنهاد میکنیم که یکی از محبوب ترین رژیم غذایی در جهان هست؛ رژیم کتو یا رژیم کتوژنیک (Ketogenic Diet) که به دلیل کاهش مصرف کربوهیدرات باعث لاغری سریع میشه، همچنین ممکن است به درمان سرطان های خاص، بیماری آلزایمر و سایر شرایط کمک کند. ممکنه روزهای اولی که قصد گرفتن این رژیم رو دارین، پیش خودتون فکر کنید که چقدر مشکل به نظر میرسه! در روزهای ابتدایی رژیم کتوژنیک بدن اقدام به سوزاندن گلیکوژن اضافی (گلوکز ذخیره شده ) در کبد و عضلات میکند و شکستن گلیکوژن مقدار زیادی آب در بدن شما آزاد می شود، بنابراین شما ناچارید برای دفع این آب دفعات بیشتری ادرار کنید. کتوزیس نوعی فرآیند است و زمانی که بدن شما کربوهیدرات کافی برای سوزاندن انرژی ندارد. مصرف روزانه ۲ تا ۴ واحد میوه کامل برای بدن ضروری و کافی است و به درمان کبد چرب کمک میکند؛ اما با توجه به اینکه میوهها حاوی قند ساده فروکتوز هستند، مصرف بیش از حد آنها باعث تبدیل فروکتوز به تریگلیسیرید و تجمع آن در کبد میشود.
رژیم کتوژنیک برای کودکان
آب پنیر: از نصف قاشق غذاخوری
پروتئین آب پنیر در شیک ها یا ماست استفاده کنید تا میزان مصرف روزانه
پروتئین شما بیشتر شود. وقتی مقادیر گلوکوز در بدن شما بیش از مقدار مصرف تان باشد، انباشت آن در کبد و عضلات به شکل گلیکوژن ذخیره می شود. غذاهای دارای رنگ مصنوعی و شیرین کننده های مصنوعی: غذاهای رژییمی بدون قند به دلیل فرآوری بالا معمولا دارای مقدار زیادی قند الکلی هستندکه می تواند بر روی بدن تاثیر منفی در زمان رژیم کتو بگذارد. در ضمن مصرف پروتئین هم تا حد زیادی تعدیل می شود. در طول فرایند ketosis بدن تبدیل به یک کوره ی چربی سوزی میشه که از سوزوندن این چربی ها انرژی بدن استفاده میکنه و در عین حال باعث تولید و استفاده از کتون های کبد برای تامین انرژی مغز هم میشه. پس در رژیم لاغری کتوژنیک تمام تمرکز ما بر این خواهد بود که متابولیسم بدن خود را برای سوزاندن چربی بیشتر و کربوهیدرات کمتر عادت دهیم.
گلیکوژن موجود در کبد میتواند توسط تمام اندام ها مورد استفاده قرار گیرد اما گلیکوژن موجود در عضلات تنها در همان بافت مورد استفاده خواهد بود. این اولین منبع ذخیره انرژی بدن است که در هنگام حرکات فیزیکی سریع و کوتاه مدت و تغذیه سلول ها مورد استفاده قرار می گیرد. برای دسترسی سریع تر به بخش مورد نظر، روی لینک اون قسمت کلیک کنید. در واقع زمانی که بدن شروع به سوزوندن چربیها میکنه، موادی به نام کتون ایجاد میشه که از اون به عنوان سوخت استفاده میشه. کاهش کربوهیدرات در این رژیم بدن را به یک حالت متابولیک به نام کتوز سوق میدهد. رژیم غذایی کتوژنیک که از آن به نام رژیم کتو نیز نامبرده می شود، برنامه غذایی است که در آن کربوهیدرات کم و چربی زیاد است. مقدار کمی چربی (به ویژه روغن زیتون فوق بکر) باید حفظ شود، در حالی که قندها باید بسیار کاهش یابد. البته برای این اتفاق باید بدن ما در وضعیت کتوسیس یا چربی سوزی قرار گرفته باشد که در رژیم کتوژنیک این امر اتفاق خواهد افتاد. در مورد رژیم کتوژنیک و چگونگی عملکرد آن به اختصار می توان گفت که هدف در این رژیم غذایی، سازگار نمودن و آموزش متابولیسم یا سوخت و ساز بدن برای استفاده بیشتر از چربی هاست.
رژیم غذایی کتوژنیک اثر مضری بر روی نمایه خطر بیماریهای قلبی عروقی ندارد و ممکن است اختلالات چربی مشخصه دیس لیپیدمی آتروژنیک را بهبود بخشد. در صورتیکه به بخشی از محتوا نیاز یا علاقه دارید بر روی عنوان مربوطه در فهرست زیر کلیک نمایید تا به همان بخش منتقل شودید. پروتئین آبپنیر: میتوانید نصف ملاقه پروتئین آبپنیر را به میلکشیک یا ماست اضافه کنید تا مصرف پروتئین روزانهتان افزایش یابد. با این حال ، مصرف زیاد پروتئین و کتون زیاد ممکن است به حداقل رساندن ریزش عضلات کمک کند. افرادی که هنوز در مورد این که از این رژیم استفاده کنن یا نه، دو به شک هستن. بسیاری از مردم هنگام رژیم کتو صبح ها قهوه یا چای می نوشند. خطر از دست دادن برخی از ماهیچه ها در هر رژیم غذایی وجود دارد. با این وجود، به نظر میرسد که کارایی هر دو رژیم، به یک اندازه باشد. با توجه به اینکه یک تخم مرغ بزرگ کمتر از 1 گرم کربوهیدرات و حدود 6 گرم پروتئین دارد، پس انتخابی ایده آل برای رژیم کتوژنیک است. پس چربی های اضافه بدن نه از طریق مصرف چربی بلکه از طریق مصرف کربوهیدرات بوجود می آیند. پس نیازی به مصرف مکمل های خاص و گرون قیمت هم نیست.
ایا رژیم کتوژنیک لاغر میکند
این مورد باز هم در مورد همه صدق نمیکنه و بیشتر افرادی که اضافه وزن دارن، اتفاقا از این که سایز بدنشون هم کم بشه، خیلی خوشحال میشن. این موضوع در مورد رژیم کتوژنیک هم صدق میکنه. «جیل کین»، متخصص رسمی تغذیه در وایتپلین نیویورک میگوید: «حتی اگر در وضعیت کتوزی هستید، نسبت چربی هنوز هم اهمیت دارد و مصرف بیش از حد چربی میتواند موجب افزایش وزن شود». تا زمانی که این منبع انرژی راحت و آسون در اختیارش باشه، طبیعیه که سراغ استفاده و شکوندن چربی ها برای تامین انرژی نمیره. این نوع آشپزی، انواع سالادهای سبز را شامل می شود که سس مربوط به این سالاد ها چیزی نیست جز روغن زیتون و سرکه. خبر خوب اینکه رژیم کتوژنیک برای لاغری فوری شما کمک می کند. این امر می تواند به شما کمک کند اگر رژیم کتوژنیک را با ورزش ترکیب کنید. در نتیجه، رژیم کتوژنیک همزمان با کاهش وزن دیابت را نیز کنترل می کند. افرادیکه به دیابت مبتلا می شوند از عدم تثبیت انسولین خود رنج می برند.
برای به حداقل رساندن این مسئله ، می توانید برای چند هفته اول رژیم منظم کم کربوهیدرات را امتحان کنید. که اغلب به این عوارض آنفلوآنزای کتو گفته می شود و معمولاً طی چند روز تمام می شود. برای مواد معدنی ، سعی کنید 3000-4000 میلی گرم سدیم ، 1000 میلی گرم پتاسیم و 300 میلی گرم منیزیم در روز مصرف کنید تا عوارض جانبی آن به حداقل برسد. برای مقابله با این مشکل ، میزان مصرف کربوهیدرات خود را کاهش داده و به نکات بالا مجدداً مراجعه کنید. بنابراین اگر تمایل دارید تا رژیم کتوژنیک را امتحان کنید، بهتر است به یک متخصص گوارش خوب مراجعه کنید. با رژیم کتوژنیک بیش از 56 هفته یک متا آنالیز (که تجزیه و تحلیل چندین مقاله منتشر شده است) نشان داد که «افراد در رژیم کتوژنیک نسبت به افرادی با رژیم غذایی کم چرب در دراز مدت، کاهش وزن بیشتری دارند. شام: مرغ پر از پنیر پسته و خامه ای به همراه سبزیجات. انسولین ها مقدار اضافه ی گلوکز یا همون قند رو تبدیل به چربی های اضافه ای میکنن که دور شکم، پهلو و سایر نقاط بدن جمع میشه.
رژیم کتوژنیک چطوریه
یا مثلا خیلی ها تصور میکنن باید در کنار رژیم کوژنیک از ورزش های خاص، ماساژ یا مکمل های خیلی خاص و گرون قیمت استفاده کرد. بهتره یا پروتئین بالا؟ گرفتن این رژیم به این معنیه که شما باید با غذاهای چربی و پروتئین دار دوست بشید و برای مدتی با کربوهیدرات ها قهر کنید. در رژیم کتوژنیک چه اتفاقی در بدن شما می افتد؟ این عارضه جانبی معمول معمولاً بعد از 3-4 هفته برطرف می شود. ممکن است در هفته اول برنامه رژیم غذایی بین 2.3-4.5 کیلوگرم و گاهی اوقات بیشتر وزن کم کنید و بعد از آن به طور مداوم چگونه رژیم کتوژنیک را شروع کنیم؟ از آنجایی که مقدار این ماده در بدن محدود است بلافاصله بعد از اتمام آن، احساس گرسنگی می کنیم و دوباره غذا می خوریم. این اولین سوالی هست که معمولا افراد بعد از کسب اطلاعات در مورد این رژیم میپرسن. حالت کتوز همان وضعیتی است که بدن به جای کربوهیدرات از چربی برای تأمین انرژی استفاده میکند.