تولید کتون بر اثر رعایت رژیم غذایی کتوژنیک با عوارض جانبی نظیر تهوع، سردرد، خستگی روحی، تنفس بدبو، افزایش چربی خون، سنگ پنج نکته‌ای که شما را در کتوژنیک چیست 1402 کلیه همراه است. همچنین در طول رعایت رژیم اتکینز شما می توانید از غلات مغذی نظیر کینوا، جودوسر، میوه ها و سبزیجات مختلف استفاده نمایید . همچنین برخلاف سایر رژیم های کاهش وزن، رژیم های کم کربوهیدرات نظیر اتکینر و کتوژنیک علاوه برکاهش توده چربی به حفظ عضلات نیز کمک می کنند و درصد عضله سوزی در مقایسه با سایر رژیم ها در این دو نوع کمتر است. میبایست میزان کربوهیدرات دریافتی را زیر 50 گرم در روز و در حالت ایدهآل زیر 20 گرم نگهدارید، هرچه کربوهیدرات دریافتی کمتر باشد، رژیم کتوژتیک برای رسیدن به حالت کتوز، کاهش وزن یا بهبود دیابت نوع 2 مؤثرتر است. بنابراین اگر میخواهید با این رژیم لاغر شوید و یا به علت سایر بیماری ها ، مانند دیابت ، بیماریهای قلبی یا فشار خون بالا ، میخواهید این نوع رژیم را تجربه کنید ؛ حتما حتما قبل از هرگونه تغییر در برنامه غذایی خود با پزشکتان در این مورد مشورت کنید . این خانم سبک زندگی خود را با استفاده از رژیم کتوژنیک با کربوهیدرات کم و روزه داری متناوب تغییر داد و به این ترتیب توانست ظرف فقط هفت ماه لاغر شود.
شیرینی های کتوژنیک
همان طور که اشاره کردیم، هدف از رژیمهای کتوژنیک فرستادن بدن به حالت «کتوز» با استفاده از یک رژیم غذایی بسیار سخت کم کربوهیدرات است. همانطور که در بالا نیز اشاره شد در رژیم کتوژنیک تنها افراد مجاز به تامین 20 % از کالری مورد نیاز خود از پروتئین ها هستند. رژیم کتوژنیک استاندارد (SKD): در این نوع رژیم کربوهیدرات بسیار کم، پروتئین متوسط و چربی بالا مصرف میشود. همچنین برخی از متخصصین تغذیه معتقداند که رژیم هایی شبیه به کتوژنیک بیشتر مصارف درمانی دارند و این نوع رژیم ها برای کسی که خواهان کاهش وزن چند کیلویی هستند، مناسب نیستند. شواهدی وجود دارد که نشان میدهد این رژیم فستینگ همچنین میتواند سرعت متابولیسم را افزایش دهد و اثرات مثبت دیگری برای سلامتی داشته باشد. چند راه مختلف برای انجام برنامه روزه متناوب وجود دارد: برخی از افراد 5 روز در هفته هر چه می خواهند می خورند، سپس در 2 روز دیگر یک رژیم غذایی بسیار کم کالری (معمولاً حدود 500 کالری) مصرف می کنند. بعد از این مدت بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود مصرف پروتئین و چربی ذخیره شده در بدن را آغاز میکند و این امر در نهایت منجر به کاهش وزن شما میشود که به آن در اصطلاح «کتوز» میگویند.
بهترین دکتر برای رژیم کتوژنیک
در این حالت بدون اینکه کربوهیدراتی سوزانده شود، سلولها شروع به سوزاندن چربیهای ذخیره شده میکنند. در طی هفته اول باید غذاهای شیرین، غلات، چربیهای اشباع شده، غذاهای پرکالری و پرچربی را شناسایی کنید و میزان مصرف آنها را کم کنید. بهرحال در رژیم وگان اگر غذاهای گیاهی با کالری کم، مانند سبزیجات برگدار و پروتئینهای گیاهی بخورید، میتوانید وزن بیشتری نسبت به گیاهخواران یا همهچیزخواران کاهش دهید. این نسبت معمولاً ۴:۱ است، اما کودکان کمتر از ۱۸ ماه یا بزرگتر از ۱۲ سال، یا آنهایی که چاق هستند، با نسبت ۳:۱ آغاز میکنند. در این رژیم ، شما می بایست مصرف کربوئیدرات خود را به کمتر از 20 تا 50 گرم در روز کاهش دهید.به خاطر داشته باشید که یک موز با اندازه متوسط حدود 27 گرم کربوهیدرات دارد. برای به حداقل رساندن این مسئله، می توانید چند هفته اول رژیم کم کربوهیدرات منظم داشته باشید. رژیم کتوژنیک علاوه بر لاغری و چربی سوزی، برای درمان بیماریهای عصبی مانند صرع نیز بسیار مناسب است.
به گفته دکتر روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی رژیم کتوژنیک یا کتو ، یک رژیم تخصصی با چربی زیاد، پروتئین متوسط و کربوهیدرات خیلی کم است که جهت درمان نوجوانان و برخی بزرگسالان مبتلا به صرع و برخی بیماریهای دیگر بکار می رود و بتازگی در درمان چاقی و کاهش وزن سریع و یا خروج از استپ وزن مورد توجه قرار گرفته است. امروزه به دلیل زندگی ماشینی و استفاده بیش از حد از غذاهای آماده و فست فودها، افزایش وزن و چاقی به معضلی بزرگ برای جامعه تبدیل شده است. که بتازگی در درمان چاقی و کاهش وزن سریع و یا خروج از استپ وزن مورد توجه قرار گرفته است. کتودایت اولین بار در سال 1920 برای درمان کودکان مبتلا به صرع برای کنترل تعداد دفعات تشنج در این کودکان معرفی گردید. در این رژیم مصرف لبنیات در حد اعتدال است، اما گوشت قرمز، فقط یک یا دو بار در هفته مجاز است. البته فقط در صورتی که اصولی و تحت نظر گرفته شود می تواند با حداقل عوارض و برگشت وزن باشد. این مرحله تا زمانی ادامه می یابد که 5/4 کیلوگرم با وزن هدف فاصله داشته باشید. تغلیظ کنندهها در صنایع غذایی: از جمله نشاسته گیاه آروروت، صمغ زانتان (به یاد داشته باشید که در مصرف آدامس زانتان افراط نکنید.
مطالعه ای که در سال 2017 در ژورنال Diabetes and Metabilic Syndrome چاپ شد، نشان داد، افرادی که از رژیم کتوژنیک به مدت 10 هفته پیروی می کردند تغییرات قابل توجه ای در وزن، درصد توده چربی، شاخص توده بدنی (BMI ) و سطح هموگلوبین A1C داشتند. خیر، برای به دست آوردن این شاخص شما از یک فرمول استفاده می کنید که بسیار ساده است و در حالت ساده تر توسط ماشین حساب یا محاسبه گر آنلاین (مشابه محاسبهگرِ ما) به دست می آید. نتایج این تحقیقات نشان داده که استفاده از این رژیم در کنار شیمی درمانی و پرتو درمانی در بعضی بیماران بیخطر و مفید است. یکی از تحقیقات نشان داده است افراد در رژیم کتوژنیک ۲.۲ برابر بیشتر از کسانی وزن کم میکنند که رژیم غذایی کم کالری با چربی کم میگیرند و علاوه بر این میزان تریگلیسرید و کلسترول HDL (کلسترول خوب) آنها نیز بهبود پیدا میکند. در این رژیم ها کربوهیدرات مصرفی به 150-20 گرم در روز محدود می شود. رژیم کِتوژنیک رژیم مناسب برای کاهش وزن بوده و ما توصیه میکنیم که بهتر است هم کربوهیدراتهای کل مصرفی در این رژیم و هم کربوهیدراتهای خالص مصرفی در آن را بهخوبی کنترل کنید. یک سیب متوسط بیش از 20 گرم کربوهیدرات خالص دارد.
رژیم کتوژنیک یک رژیم با چربی بالا، پروتئین متوسط و کربوهیدرات کم است که با الگوی خوردن غذاهای سالم متفاوت می باشد. سوپ گوجه کتو برای افرادی که رژیم کتوژنیک متوسط دارند نیز بسیار مناسب است زیرا گوجهفرنگی کربوهیدرات پایینی دارد. و از آنجایی که این خامه پرچرب و کم کربوهیدرات است، برای افرادی که رژیم کتو دارند عالی است. یکی از فواید رژیم کتوژنیک کاهش قندخون برای افراد دیابتیهاست. اما فواید سلامتی بخش البته لازم بذکر است که عموما آنچه از نتایج بدست امده است، نتایج کوتاه مدت می باشد. اگر به دنبال یک رژیم کتوژنیک رایگان هستید در این بخش یک رژیم لاغری مناسب شما را ارایه خواهیم کرد. دستور العملهای کتو رایگان یک بسته مفید است که میتواند به شما کمک کند رژیم غذایی سالم، ماکروها، قند خون، شمارنده کربوهیدرات کتوژنیک و غیره را بررسی کنید. رژیم کتو بدن را در حالت کتوز قرار میدهد. این رژیم غذایی مشابه رژیم استاندارد است، اما حاوی پروتئین بیشتری است.شامل 60 درصد چربی، 35 درصد پروتئین و 5 درصد کربوهیدرات است. رژیمهایی همچون DASH و مدیترانهای رژیمهایی بسیار سالم هستند اما میزان کاهش وزن اندکی دارند .
در رژیم کتوژنیک چقدر بخوریم
رژیمهای کاهش وزن
زیادی هستند که بسیاری از آنها علمی نیستند ما در اینجا رژیمهایی معرفی کردیم که تحقیقات علمی روی آنها انجام شده است. در ادامه به بررسی رژیمهایی که بیشتر جنبه سلامتی آنها مهم است تا کاهش وزن پرداخته خواهد شد. مهم است که بدانیم آیا میتوان از این خوراکی در رژیم کتوژنیک استفاده کرد؟ یعنی از چربی ها برای تامین سوخت بدن استفاده می کند و ذخایر گلیکوژن تخلیه می شود. نتیجه این فعالیت باعث میشود، توانایی بدن برای چربی سوزی و تامین انرژی بالا رود. البته در این رژیم فقط با محدود کردن مصرف کلی کالری، وزن کاهش مییابد والا اگر دریافت غذایی در این رژیم بالا باشد حتی ممکن است وزن بیشتر هم بشود. سبزیجات سرشار از کربوهیدرات محدود می شوند و به سبزیجات برگ دار (مانند کلم پیچ ،اسفناج) ، گل کلم ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل ، مارچوبه ، فلفل دلمه ای ، پیاز ، سیر ، قارچ ، خیار ، کرفس و کدو سبز ارجحیت داده می شود.یک فنجان کلم بروکلی خرد شده حدود شش گرم کربوهیدرات دارد. شما به طور قطع با دستور پخت نان سیر و بادمجان کتو، هیچ گلوتنی دریافت نخواهید کرد. زیرا بدن می تواند برای تامین انرژی، پروتئین ها را به گلوکز تبدیل کند.
با این اطلاعات میتوانید برای خود برنامهی غذایی منظم و مناسبی طراحی کنید. رژیمهای لاغری تنوع بسیار بالایی دارند و هر کدام بر اساس ویژگیهای خود باعث کاهش وزن فرد میشوند. یا یک روز پیاده روی یک روز انجام حرکات کششی تا تنوع داشته باشد. چرا که مبنای یک رژیم غذایی سالم رعایت دو اصل تنوع و تعادل است. ذکر این نکته حائذ اهمیت است که این رژیمها اغلب تخصصی هستند و با رژیمهای معمول آنلاین که اغلب جنبه تجاری و تبلیغاتی دارند و با نرم افزار تهیه و توسط اپراتور پشتیبانی میشود متفاوت هستند. رژیم کتوژنیک می تواند کاهش وزن سریع تری نسبت به سایر رژیمها داشته باشد. یک بررسی اخیر نشان داد افرادی که از رژیم غذایی انعطافپذیر پیروی میکنند، نسبت به افرادی که به طور منظم گوشت میخورند، وزن کمتری دارند. برخی از مطالعات نشان داده اند که در بین رژیم های لاغری رایج ( رژیم غذایی اتکینز، رژیم Zone، رژیم اورنیش ، رژیم jenny craig ) رژیم غذایی اتکینز موفق تر عملکرده و افرادی که این رژیم را رعایت کرده بودند کاهش وزن بیشتری داشتند. اجرای محدودیت ها در رژیم کتوژنیک بسیار دشوارتر از رژیم اتکینز است. Article was gen er ated with the help of GSA Content Generator DEMO.
در مورد رژیم کتوژنیک امیدها و آرزوها
توجه به این نکته نیز خالی از لطف نیست که اجرای بسیاری از رژیم های غذایی پس از مدتی با کاهش میزان متابولیسم پایه (RMR) همراه است ولی در مورد رژیم کتوژنیک این اتفاق رخ نمی دهد و میزان RMR افت نخواهد کرد. از آنجایی که این رژیم یک رژیم کم میوه و کم سبزی است، فیبر بسیار کمی را برای بدن به همراه دارد. البته هر رژیم برای تمام افراد مناسب نیست و باید با توجه به ویژگیهای بدن انتخاب شود. در این مقاله قصد داریم که هر دو رژیم غذایی را بصورت اختصاری معرفی کرده و تفاوت ها و شباهت های هر یک را بیان کنیم تا شما بتوانید با توجه به شرایط خود بهترین انتخاب را داشته باشید. البته طبیعتاَ اگر این رژیم بصورت تخصصی و زیر نظر متخصص گرفته نشود عوارض خاص خود را خواهد داشت. اگر صرعی با تجویز دو یا سه داروی ضدتشنج کنترل و درمان نشود به آن «مقاومبهدرمان» میگویند. از این رژیم در گذشته برای درمان بیماری صرع استفاده میشد و امروزه برای لاغری از بهترین روشها به شمار میرود. سرطان: در سال های اخیر پزشکان رژیم کتو را برای درمان انواع سرطان و کاهش رشد تومورها توصیه می کنند.