سالاد پاستا سزار نخودچی (سس سزار سالم خانگی!)


سالاد ماکارونی نخود سزار ترد و سبک با تکه های پارمزان و ترشی موسیر است. این سالاد خوشمزه ماکارونی گیاهی مطمئناً پایگاه تابستانی جدید شما خواهد بود!

سالاد پاستا سزار نخود در کاسه بنفش

ناگفته نماند که سالاد سزار بسیار محبوب است. ما آن را در همه جا می بینیم ، و این به این دلیل است که صادقانه بگویم ، سالاد سزار همه اتفاق می افتد. ترد رومانیایی با کروتون های چرب و پانسمان ، پانسمان خامه ای ، بمبی بمبی که با تمام رنگ های مناسب برخورد می کند.

همانطور که این توییت ویروسی تازه کاملاً آن را کاملاً بیان می کند:

توییت سالاد سزار

آها این است

یادم هست میز سالاد سزار در رستوران های شیک در دهه هشتاد میلادی سرو می شد. برای مدت کوتاهی ، والدین من هنگام شام اجرای تئاتری خود را انجام دادند. بله ، آنها یک سالاد سزار مانند میز سخنرانی درست می کردند. مادرم یک کاسه سالادی چوبی بزرگ داشت و همیشه با کشیدن یک حبه سیر در اطراف کاسه سالاد را درست می کرد – این یک ترفند جالب است. سپس سایر مواد را مخلوط کنید: زرده تخم مرغ ، آنچوی و لیمو. برای تکمیل ، یک قطره نازک روغن زیتون به آرامی مخلوط شد تا یک امولسیون شاداب ایجاد شود. هنگامی که پانسمان درست شد ، او به آرامی سالاد را با سس آغشته کرد و روی آن کروتون برشته و پارمزان پاشید. طعم را به وضوح به خاطر می آورم. از آن لحظه به بعد من طرفدار این لباس غنی و شور بودم.

فکر می کنم اشتیاق به این طعم ها ایده این سالاد ماکارونی را به من داد ، اما من می خواستم کمی طعم پیاز وحشی لیمو را به آن بدهم و با افزودن نخود ، آن را پایدار و معنی دار کنم. افزودن خمیر باعث می شود سالاد بیشتر دوام بیاورد ، زیرا می دانیم که سالاد سزار سنتی به سرعت شروع به پژمرده شدن می کند. نخودها مقدار زیادی پروتئین خوب را در سالاد شما می آورند و یک پاپ کوچک اعتیاد آور به آن اضافه می کنند. این سزار ، مانند سایر موارد ، با بسیاری از مواد مانند مرغ کبابی کاجون ، آووکادو یا ذرت شیرین به خوبی کار می کند. آیا آن فلفل های کوچک از نوار زیتون افزودنی های فوق العاده ای نیستند؟ من فقط آنها را دوست دارم.

بیا آشپزی کنیم!

مواد لازم سالاد ماکارونی نخود سزار

مواد لازم:

اندازه ها و ترکیبات دقیق را می توانید روی کارت دستور غذا در انتهای ورودی مشاهده کنید.

  • ماکارونی فارفالاز هر شکل خمیر به جز رشته های بلند استفاده کنید.
  • نخود – نخود از قلع می تواند در اینجا عالی باشد ، فقط قبل از استفاده نخودها را آبکش کرده و آبکشی کنید.
  • سالاد رومی- شما در این سالاد یک سالاد رومانیایی می خواهید ، اما کمی برگ اسفناج می تواند جایگزین خوبی برای کلم پیچ یا آروگولا باشد.
  • کروتونمی توانید کروتون یا در خانه بخرید. تکالیف خیلی بهتره نان های مختلف ممکن است برای سالاد جالب باشد ، مانند کروتون چاودار یا کروتون نان زیتون.
  • کاهو برای این دستور ، من به سرعت پیاز ترشی لیمو درست می کنم! یک پیاز شیرین نیز مثر است.
  • سیترون
  • سرکه شراب برنج
  • خمیر آنچوی
  • سیر
  • خردل دیژون
  • روغن زیتون
  • پنیر پارمسان-پارمزان به دلایلی انتخاب کلاسیک است. پیاوه بهترین جایگزین است. نمک پنیر رومانو زیاد است ، بنابراین هنگام استفاده از این پنیر مراقب نمک باشید.

ابزارهای مورد استفاده:

مواد لازم برای یک فنجان سالاد پاستا نخود سزار

طرز تهیه سالاد پاستا سزار خانگی با نخود

  1. طبق دستور ، خمیر را به صورت دندانه بپزید. فیلتر کرده و سرد کنید.
  2. موسیرها را با قرار دادن موسیرهای نازک در یک کاسه ، افزودن آب لیمو و پوست آن ، ترشی کنید و موسیرها را با سرکه شراب برنج بپوشانید. اجازه دهید ترشی ها حداقل 30 دقیقه بمانند.
  3. سس سزار را با مخلوط کردن خمیر آنچوی ، سیر ، آب لیمو ، خردل دیژون و نمک در یک کاسه آماده کنید تا ترکیب شود. به آرامی آن را در روغن زیتون فرو کنید و سس را با همزن امولسیون کنید. آن را کنار بگذارید ، نادیده بگیرید.
  4. در یک کاسه ، ماکارونی ، مواد سالاد ، چیپس پارمزان و سس سزار را مخلوط کنید. آن را با هم بریزید. روی آن را با موسیر ترشی سرو کنید و بلافاصله سرو کنید.

نکات دستور العمل:

این سالاد ماکارونی خوشمزه رو چطور سرو کنم ؟؟

این پسر بد را به پیک نیک بعدی یا کباب تابستانی خود بیاورید و یک ستاره فوری شوید!

به عنوان یک غذای جانبی ، ما آن را تقریباً با هر پروتئین سرو می کنیم. استیک ، مرغ یا میگو با این سالاد بسیار خوب است.

به عنوان یک رمان اصلی در صبحانه خدمت کنید و ما می توانیم تخم مرغ را به بالا اضافه کنیم ، YUM!

چه چیز دیگری می توانم به سالاد ماکارونی سزار اضافه کنم؟

این افزودنی ها را امتحان کنید!

  • آووکادو
  • گوجه فرنگی گیلاسی
  • ذرت شیرین
  • کدو سبز یا فلفل دلمه ای
  • خرچنگ یا مرغ کبابی
  • گردو یا دانه ها
  • زیتون یا فلفل دلمه ای

موسیر ترشی لیمو

بیایید در مورد این ساقه های لیمو ترش صحبت کنیم !!

ممکن است به نظر برسد که مرحله را از دست داده اید ، اما از شما خواهش می کنم که این کار را نکنید. چند دقیقه تلاش پاداش های بزرگی به شما می دهد!

پیاز ترشی سریع وحی است و تقریباً هر سالادی را بهتر می کند. من برای این دستور یک لیمو بزرگ می خواستم و این پیازهای تحویل داده شده بود.

سالاد سزار مورد علاقه همه زمان ها (این یک جمله بزرگ است) از “کیفیت ایتالیایی” در نیویورک تهیه می شود. سالاد سزار آنها با پوست لیمو ترش در جواهرات کوچک کامل پر شده است و OMG واقعاً درخشان است. من با این ایده بازی کردم و پیاز سبک و مرکبات را به این سالاد ماکارونی اضافه کردم.

F.A.Q:

آیا باید از سس سزار خانگی در سالاد ماکارونی سزار استفاده کنم؟

سس سزار خانگی یک افزودنی فوق العاده برای این سالاد است ، اما می تواند جایگزین پانسمان در فروشگاه شود. به دنبال پانسمان هایی باشید که حاوی مواد غذایی آشنا یا کامل باشند ، آشپزخانه پریمال دارای پانسمان سزار وگان و پانسمان paleo / Whole30 سزار است.

صادقانه بگویم ، لباس پوشیدن دو دقیقه طول می کشد ، بنابراین من خانگی را به شدت توصیه می کنم.

قاشق چوبی پر شده با نخود سالاد پاستا سزارگوشه تغذیه NERD

آیا نخود منبع خوبی از پروتئین است؟

نخود یک منبع عالی از پروتئین گیاهی است و به سالاد ، کاری یا تزیینات بسیار عالی می بخشد.

چه مقدار پروتئین در نخود وجود دارد؟

  • 1 اونس نخود حاوی 3 گرم پروتئین است
  • 1 قاشق غذاخوری نخود حاوی 2.4 گرم پروتئین است
  • 1/2 فنجان نخود حاوی 7 گرم پروتئین است

دستورالعمل ذخیره سازی:

سالاد ماکارونی سزار را در ظرف دربسته در یخچال تا 2 روز نگهداری کنید.

تغییرات رژیم غذایی در این دستور غذا:

این دستور غذایی گیاهی است.

  • بدون گلوتن – خمیر فارفال را با خمیر بدون گلوتن جایگزین کنید.
  • گیاهخوار – رب آنچوی را کنار بگذارید. پارمزان را با مخمر تغذیه ای یا پنیر گردویی جایگزین کنید.
  • Fodmap پایین نخودها را کنار بگذارید (مگر اینکه تحمل نخود را داشته باشید) و پیازهای وحشی را بردارید

دستور العمل های بیشتری برای سالاد تابستانی که دوست خواهید داشت:

سالاد کلم سزار با آووکادو

سالاد نخودچی با پنیر حلومی

سالاد ماکارونی گیاهی

سالاد نیکوئیس اسکالوپ با کپر

سالاد ماکارونی نخود سزار از نزدیک

من نمی توانم صبر کنم تا این دستور سالاد پاستا امپراتور نخود را امتحان کنم! وقتی می گیرید ، عکس بگیرید و من را در Instagramabrapappa تگ کنید ، یا از هشتگ #abraskitchen برای برجسته کردن عکس خود استفاده کنید!

اگر این دستور غذا را امتحان کرده اید ، فراموش نکنید که به آن امتیاز دهید و در زیر نظر دهید. من عاشق شنیدن حرفهایی هستم که دستور العمل های من را درست کرده اند!

سالاد پاستا سزار نخود در کاسه بنفش

سالاد پاستا سزار نخودچی

پاپرا ابرا ، MS ، CNS ، LDN

این سالاد ماکارونی گیاهی خوشمزه ترد و سبک است با پارمزان و پیاز وحشی ترشی ، مناسب هر مناسبت!

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه

دوره ناهار ، سالاد ، چاشنی

آشپزخانه آمریکایی

دوزها 8 دوزها

کالری 367 کیلوکالری

عناصر

  • 1 پوند. ماکارونی فارفال طبق دستور غذا بپزید ، فیلتر کرده و سرد کنید.
  • 1 می توان نخود تخلیه و آبکشی کنید
  • 1 سر سالاد رومی قطعه قطعه کردن
  • 1 جام کروتون خانگی یا خریداری شده در فروشگاه
  • یک تکه کوچک پنیر پارمزان

پیاز ترش لیمو

  • 1 بزرگ موسیر ، نازک برش خورده
  • سرکه شراب برنج ، کافی برای پوشاندن موسیر
  • 2 قاشق سوپخوری. آب لیمو
  • 1 tk پوست لیمو
  • 1 tk قند

لباس سزار خانگی

  • 1 قاشق سوپخوری. خمیر آنچوی
  • 1 قاشق سوپخوری. سیر له شده (حدود 1 حبه بزرگ)
  • 1/4 جام آب لیمو
  • 1 tk خردل دیژون
  • 1/2 جام روغن زیتون
  • 1/4 tk نمک

دستورالعمل ها

پیاز ترش لیمو

  • پیاز وحشی را در یک کاسه با آب لیمو و پوست آن بریزید.

  • سرکه برنج را بریزید ، مطمئن شوید سرکه موسیر را پوشانده است ، شکر را هم بزنید.

  • اجازه دهید موسیرها به مدت حداقل 30 دقیقه مزه دار شوند.

لباس سزار خانگی

  • همه مواد به جز روغن زیتون را در یک کاسه مخلوط کنید تا کف کند.
  • هنگام مخلوط کردن سس ، روغن زیتون را به صورت قطره ای اضافه کنید تا مواد مخلوط شده و امولسیون شوند.

  • چاشنی را بچشید و تنظیم کنید.

سالاد پاستا

  • ماکارونی پخته شده ، کاهو رومیزی ، نخود و کروتون را مخلوط کنید. آن را با هم بریزید.

  • سس سزار را بریزید و مخلوط کنید.

  • با استفاده از تیغ های لایه بردار سبزیجات ، سالاد را با پنیر پارمزان بپوشانید (من حدود 1/4 فنجان پنیر استفاده کردم ، اما به مقدار یا به میزان دلخواه)

  • روی آن را با پیازچه ترشی بپاشید. بلافاصله سرو کنید یا تا زمان مصرف در یخچال قرار دهید.

یادداشت

ذخیره سازی باقیمانده:
سالاد باقی مانده را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. این سالاد تا 2 روز تازه می ماند ، اما بهتر است تازه در روز آماده سازی مصرف شود.
پیشرفت: همه مواد را بجز کاهو رومی ترکیب کنید. غذاهای رومانیایی را جدا نگه دارید و در صورت آماده شدن به غذا ، آن را تازه به سالاد خود اضافه کنید.
ارزش غذایی:
حقایق تغذیه ای بدون پنیر پارمزان محاسبه می شود

تغذیه

سرور: 1سرو (8 وعده در دستور غذا به عنوان غذای جانبی)کالری: 367کیلوکالریکربوهیدرات ها: 49گرمپروتئین: 9گرمچربی: 15گرمچربی های اشباع شده: 2گرمچربی های غیر اشباع: 2گرمچربی اشباع شده: 10گرمکلسترول: 2میلی گرمسدیم: 171میلی گرمپتاسیم: 348میلی گرمفیبر: 4گرمقند: 3گرمویتامین A: 6818IUویتامین سی: 8میلی گرمکلسیم: 47میلی گرماهن: 2میلی گرم

آیا می توانم در برنامه غذایی کمک کنم؟

آدرس ایمیل خود را وارد کرده و برنامه غذایی رایگان (یک هفته ای) رایگان من (بیشتر سبزیجات) را رایگان بارگیری کنید. لیست مواد غذایی ، دستور العمل ها ، برنامه آماده سازی ، همه چیز برای شما وجود دارد



دیدگاهتان را بنویسید