اسموتی های خوشمزه به سبک کتوژنیک – نکات تغذیه تلفن


اسموتی های خوشمزه به سبک کتوژنیک

رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات را به میزان چشمگیری کاهش می دهد و کالری بیشتری از چربی ها تأمین می کند. این می تواند به کودکان مبتلا به صرع در درمان تشنج کمک کند و همچنین با کاهش وزن ، کنترل بهتر قند خون و کاهش کلسترول مرتبط است. از آنجا که رژیم کتو کربوهیدرات ها را محدود می کند ، اسموتی های پر کربوهیدرات مانند میوه ، ماست ، عسل و شیر به طور کلی بخشی از این سبک غذا خوردن نیستند. این می تواند برای کسانی که از اسموتی ها برای صبحانه یا میان وعده سریع و سالم استفاده می کنند ، مشکل ساز شود.

خوشبختانه اسموتی هایی نیز وجود دارند که با کربوهیدرات و مواد مغذی کم تهیه می شوند و می توانید از طعم آنها در حالی که رژیم کتو را رعایت می کنید لذت ببرید. در اینجا 9 نکته برای تهیه اسموتی های کم چرب و پرچرب آورده شده است.

  1. اسموتی صبحانه با آووکادو و انواع توت ها

توت ها شامل توت فرنگی ، تمشک و زغال اخته هستند که نسبت به سایر میوه ها کربوهیدرات کمتری دارند. توت ها سرشار از فیبر هستند که به هضم غذا نیز کمک می کند. از آنجا که فیبر در بدن تجزیه نمی شود ، پیروان رژیم کتو اغلب یک گرم فیبر را از یک گرم کربوهیدرات کل جدا می کنند تا میزان کربوهیدرات خالص در یک غذای خاص را تخمین بزنند. توت ها کربوهیدرات کمی دارند ، بنابراین برای رژیم کتو در مقادیر کم مفید هستند.

این اسموتی با سه نوع توت حاوی 9 گرم کربوهیدرات خالص است و برای صبحانه یا میان وعده کامل مناسب است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب
  • 1/2 فنجان (98 گرم) توت یخ زده (توت فرنگی ، زغال اخته و تمشک)
  • 2/1 آووکادو (100 گرم)
  • 2 فنجان (40 گرم) اسفناج
  • 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) دانه شاهدانه

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 330
  • چربی: 26 گرم
  • کربوهیدرات: 21 گرم
  • رست: 12 گرم
  • پروتئین: 12 گرم

  1. اسموتی کره بادام زمینی شکلاتی

این اسموتی با استفاده از پودر کاکائو بدون قند و کره بادام زمینی حاوی فقط 9 گرم کربوهیدرات خالص است و یک میان وعده یا دسر خوشمزه است. کره بادام زمینی یک پروتئین و چربی گیاهی است که به احساس سیری کمک می کند.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر بادام شیرین نشده یا شیر گیاهی دیگر
  • 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام زمینی
  • 1 قاشق غذاخوری (4 گرم) پودر کاکائو بدون قند
  • 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) خامه ترش (خامه زده شده)
  • 1 فنجان (226 گرم) یخ

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 345
  • چربی: 31 گرم
  • کربوهیدرات: 13 گرم
  • رست: 4 گرم
  • پروتئین: 11 گرم
  1. اسموتی کدو تنبل و توت فرنگی

در طول رژیم کتوژنیک ، می توانید از سبزیجات برگ سبز برای تهیه اسموتی استفاده کنید. کدو تنبل سرشار از فیبر و ویتامین C است و به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند و از آسیب به سلول های بنیادی جلوگیری می کند و به سلامت قلب آسیب می رساند.

این اسموتی حاوی 9 گرم کربوهیدرات خالص است و همچنین حاوی امگا 3 به دلیل دانه چیا است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب
  • 1/2 فنجان (110 گرم) توت فرنگی یخ زده
  • 1 فنجان (124 گرم) کدو سبز خرد شده ، یخ زده یا خام
  • 3 قاشق غذاخوری (41 گرم) دانه چیا

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 219
  • چربی: 12 گرم
  • کربوهیدرات: 24 گرم
  • رست: 15 گرم
  • پروتئین: 7 گرم
  1. اسموتی نعناع ، تمشک و نارگیل

اگر نمی توانید از شیرین کننده هایی مانند عسل یا شکر استفاده کنید ، برخی از گیاهان و ادویه جات می توانند جایگزین مناسبی باشند.

این اسموتی با نعناع تازه ، توت سیاه و نارگیل پرچرب حاوی 12 گرم کربوهیدرات خالص است و یک راه مقوی برای تامین نیازهای اضافی چربی رژیم کتو است.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) شیر نارگیل پرچرب یا بدون چربی
  • 1/2 فنجان (70 گرم) تمشک یخ زده
  • 2 قاشق غذاخوری (20 گرم) نارگیل خرد شده
  • 10-5 برگ نعناع

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 321
  • چربی: 29 گرم
  • کربوهیدرات: 17 گرم
  • رست: 5 گرم
  • پروتئین: 4 گرم
  1. اسموتی خیار سبز و لیمو

اسموتی های کتو تهیه شده از آب مرکبات ، میوه ها یا سبزیجات حاوی مقدار زیادی آب هستند و می توانند بعنوان یک میان وعده یا نوشیدنی عالی بعد از تمرین استفاده شوند و با افزایش انرژی طراوت می یابند. به طور خاص ، خیار کربوهیدرات کمی دارد و آب بیشتری دارد. در حقیقت ، یک خیار (301 گرم) حاوی بیش از 95 water آب و تنها 9 گرم کربوهیدرات خالص است.

ترکیب آب لیمو پرچرب و تخم کتان و خیار به یک اسموتی کتو خوشمزه با تنها 5 گرم کربوهیدرات منجر می شود.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) آب
  • 2/1 فنجان (113 گرم) یخ
  • 1 فنجان (130 گرم) خیار خرد شده
  • 1 فنجان (20 گرم) اسفناج یا کلم
  • 1 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) آب لیمو
  • 2 قاشق غذاخوری (14 گرم) دانه کتان آسیاب شده

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 100
  • چربی: 6 گرم
  • کربوهیدرات: 10 گرم
  • رست: 5 گرم
  • پروتئین: 4 گرم
  1. اسموتی صبحانه تمشک و دارچین

دارچین و سایر ادویه جات ترشی جات ، مانند گیاهان دارویی ، مواد عالی برای بهبود کیک شیک هستند. دارچین به طعم شیرین میوه های کم کربوهیدرات مانند تمشک کمک می کند. این اسموتی سرشار از فیبر است و حاوی پروتئین گیاهی و چربی موجود در کره بادام است و این یک انتخاب متعادل برای صبحانه است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر بادام شیرین نشده
  • 1/2 فنجان (125 گرم) تمشک یخ زده
  • 1 فنجان (20 گرم) اسفناج یا کلم
  • 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام
  • 1/8 قاشق چایخوری یا بیشتر دارچین به مزه

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 286
  • چربی: 21 گرم
  • کربوهیدرات: 19 گرم
  • رست: 10 گرم
  • پروتئین: 10 گرم
  1. اسموتی توت فرنگی و خامه ای

ترکیبات پرچرب مانند خامه سنگین (زده شده) طعم خوبی به اسموتی کتو می دهد. برخلاف سایر محصولات لبنی ، خامه بدون لاکتوز و لاکتوز است. بنابراین ، این اسموتی خامه ای برای رژیم کتوژنیک مناسب است.

این اسموتی حاوی 8 گرم کربوهیدرات خالص است.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) آب
  • 1/2 فنجان (110 گرم) توت فرنگی یخ زده
  • 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) خامه

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 431
  • چربی: 43 گرم
  • کربوهیدرات: 10 گرم
  • رست: 2 گرم
  • پروتئین: 4 گرم
  1. اسموتی صبحانه گل کلم شکلاتی

گل کلم منجمد دارای کربوهیدرات بسیار کمی است. یک فنجان (170 گرم) گل کلم حاوی فقط 8 گرم کربوهیدرات و بیش از 2 گرم فیبر است. گل کلم همچنین سرشار از عناصر کمیاب از جمله پتاسیم و منیزیم است ، دو ماده معدنی که نقش مهمی در تنظیم فشار خون دارند.

این اسموتی گل کلم با افزودن شیر نارگیل پرچرب و دانه های کنف ، حاوی 12 گرم کربوهیدرات خالص است و برای صبحانه بسیار مغذی است.

عناصر:

  • 1 فنجان (240 میلی لیتر) شیر بادام یا شیر نارگیل
  • 1 فنجان (85 گرم) گل کلم منجمد
  • 5 قاشق غذاخوری (6 گرم) پودر کاکائو بدون قند
  • 3 قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه شاهدانه
  • 1 قاشق غذاخوری (10 گرم) دانه کاکائو
  • کمی نمک دریا

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 308
  • چربی: 23 گرم
  • کربوهیدرات: 19 گرم
  • رست: 7 گرم
  • پروتئین: 15 گرم
  1. پالوده کدو حلوایی

کدو سبز یک سبزی کم کربوهیدرات است و برای مخلوط کردن اسموتی ها عالی است. این کدو نارنجی نه تنها سرشار از فیبر است بلکه سرشار از رنگدانه های کاروتنوئیدی است. این مواد مغذی مفید می توانند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و اثرات ضد سرطانی داشته باشند.

این اسموتی کدو تنبل حاوی 12 گرم کربوهیدرات خالص است و از پوره کدو با ادویه جات داغ و مواد افزودنی پرچرب تهیه شده است.

عناصر:

  • 1/2 فنجان (240 میلی لیتر) شیر نارگیل یا شیر بادام شیرین نشده
  • 1/2 فنجان (120 گرم) پوره کدو تنبل
  • 2 قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام
  • 1/4 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل
  • 2/1 فنجان (113 گرم) یخ
  • کمی نمک دریا

مواد را در مخلوط کن بریزید تا کاملا یکدست شود.

ارزش غذایی

  • کالری: 462
  • چربی: 42 گرم
  • کربوهیدرات: 19 گرم
  • رست: 7 گرم
  • پروتئین: 10 گرم

در نهایت ، اگر می خواهید با رژیم کتوژنیک وزن خود را کاهش دهید ، می توانید رژیم کتوژنیک 28 روزه را در صفحه محصول ما در وب سایت ما دریافت کنید. در صورت نیاز به کمک بیشتر در این زمینه ، می توانید سوالات خود را از طریق کانال های ارتباطی مختلف مانند تلگرام ، واتساپ یا تلفن از مشاوران ما بپرسید. مشاوران تیم ما 24 ساعته به سوالات شما پاسخ می دهند.

مترجم: سید حمیدرضا ناجی

منبع: healthline

دیدگاهتان را بنویسید